Bilder ausgeblendet (Datenvolumen)
Bilder anzeigen

Traditionsbewusst & modern

In unserem Restaurant verwöhnt Sie Küchenchef und Gastgeber Matthias Wüst und sein Team mit frischen Produkten aus der Region sowie aus anderen Teilen der Welt. Wir servieren Ihnen geschmackvolle, traditionelle aber auch trendige Kreationen zu einem guten Glas Wein.

Erleben Sie gelungene Stunden in einem ganz besonderen Ambiente.


Jetzt Tisch reservieren

Lieber Gast,

wir feuen uns Sie im Kunsthof Uznach begrüssen zu dürfen.
Wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal wenn sie spezielle Wünsche oder Intoleranzen haben.

Wir arbeiten ausschliesslich mit marktfrischen Produkten, wenn möglich von regionalen Produzenten.

Das Kunsthof Team wünscht Ihnen einen schönen Aufenthalt im Kunsthof Uznach.

Küchenchef & Gastgeber
Matthias Wüst

Speisekarte

Kunsthof Menüempfehlung

Vitello Tonnato
Rosa gebratenes Kalbfleisch | geräucherter Thunfisch
Thunfischsauce
Eintopf „Val Lumnezia“
Capuns | Coppa | Wurzelgemüse
Gebratenes Wolfsbarschfilet (FR)
Artischocken-Tomatengemüse | Safransauce
Rinderfiletsteak „Kunsthof“
knusprige Röstzwiebel & Portwein-Schalotten
Capuns | saisonales Gemüse
Kokos Créme Brûlée | Mangosorbet
3 Gang Menü CHF 71.- 4 Gang Menü CHF 79.- 5 Gang Menü CHF 91.-

Vorspeisen

Bunter Salat
Crôutons | Dressing nach Wahl
CHF 8.- mit gebratenen Rinderfiletstreifen (IE/AU) CHF 15.- Als Hauptgericht CHF 33.-
Vitello Tonnato
Rosa gebratenes Kalbfleisch | geräucherter Thunfisch
Thunfischsauce
CHF 18.- Als Hauptgericht CHF 35.-
Eintopf „Val Lumnezia“
Capuns | Coppa | Wurzelgemüse
CHF 15.- Als Hauptgericht CHF 34.-

Suppen

Rieslingschaumsuppe CHF 7.-
Tafelspitzconsommé | Tafelspitzravioli CHF 9.-

Vegetarische Gerichte

Vegetarisch Capuns
Bergkäse | Wurzelgemüse
CHF 27.- Als Vorspeise CHF 14.-
Gemüsestrudel
mit Kräuterrahmsauce
CHF 23.-

Fisch- & Krustentiergerichte

Gebratenes Wolfsbarschfilet (FR)
Venere Risotto | Artischocken-Tomatengemüse | Safransauce
CHF 34.-
Lachsfilet aus Graubünden
Kartoffel-Avocadopüree | Wokgemüse
CHF 36.-

Fleischgerichte

Duett vom Kalb
Rosa gebratener Rücken & geschmorte Kalbskopfbacke
Kartoffel-Mousseline | saisonales Gemüse
CHF 48.-
Rinderfiletsteak (IRE/AUS) „Kunsthof“
knusprige Röstzwiebel & Portwein-Schalotten
Capuns | saisonales Gemüse
CHF 47.-
Maispoulardenbrust (FR)
Calvadosrahmsauce | Tagliatelle | saisonales Gemüse
CHF 33.-
Cordon Bleu vom Kalb mit würzigem Bergkäse
Pommes Frites | saisonales Gemüse
CHF 36.-
Wiener Schnitzel mit
Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
CHF 35.-
Kalbgeschnetzeltes „Zürcher Art“
Kartoffelrösti
CHF 35.-
Bündner Capuns
mit Bergkäse überbacken
CHF 33.-

Süssspeisen

Caffè all`affogato CHF 7.-
Schokoladentarte | Alpenkräuterglace CHF 12.-
Kokos Créme Brûlée | Mangosorbet CHF 11.-
Panna Cotta | Fruchtmark CHF 8.-
Zum Dessert empfehlen wir Ihnen einen roten Portwein oder ein Glas Süsswein.
Sofern nicht anders vermerkt, stammt das Fleisch aus Schweizer Herkunft
Alle Preise sind inkl. MWST in CHF