Herzlich Willkommen im Kunsthof in Uznach!
Ihrem Restaurant und Ihrer Eventlocation im Linthgebiet.
Der ehemalige Bauernhof bietet nicht nur den Störchen, die traditionellerweise die Dächer von Uznach zieren, einen Ort zur Einkehr, sondern auch hungrigen Gästen. Der ruhige Garten unter den Platanen lädt ebenfalls zum entspannten Genuss ein. Gelernt hat Matthias Wüst in der 5 Sternenküche, doch weg vom Schümlikoch zeigt er sein Handwerk in ansprechenden Gerichten mit gehobenem Service in ungezwungener Atmosphäre. Inspiriert von seiner Heimat, dem Bünderland, den Wurzeln seines Personals und alten Rezepten kreiert er spannende Gerichte. Das Rindsfilet Kunsthof mit Röstzwiebeln und Capuns, bayerische Käsespätzle oder Toggenburger Schlorzifladen mit Löwenzahnhonig und Alpenkräuterglace verraten, wohin die kulinarische Reise geht. Mit ehrlicher Küche, gelebter Gastfreundschaft und dem modern umgebauten, luftigen Gastraum, der früher einmal einen Heubühne war, hat der Kunsthof das Heu mit seinen Gästen auf der gleichen Bühne.
Wir freuen uns auf Sie.
Matthias Wüst und Team
Mittagsmenü
Werktags servieren wir Ihnen immer zusätzlich zu unserer a la Carte frisch zubereitete Mittagsmenü und einen Businesslunch für jeden Geschmack und jedes Budget.
Mittagsmenü
KW 40 vom 03.10 bis 06.10
Vorspeisen
Vorspeisensalat
CHF 6.70
Karotten Ingwer Suppe
CHF 6.70
Fleisch
Schweinesteak (Thurgau) vom Grill an Calvados Rahmsauce
Tagliatelle, Marktgemüse
CHF 28.00
Fisch
Lachs Garnelenspiess mit Safransauce
Auf Ratatouille Risotto
CHF 28.00
Vegetarisch
Kichererbsen Falafel an pikanter Joghurtsauce
Auf Orangen Fenchel Salat
CHF 24.00
Businesslunch
Irisches Rindsfilet surf and Turf (Riesencrevetten)
Sauce Bérnaise
Frittierte Zwiebelringe, Marktgemüse
CHF 41.00
Tagesdessert
Coupe Calanda
Alpenkräuterglace, glasierte Maroni
CHF 6.70
